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盘锦美食之清蒸鲍鱼
清蒸鲍鱼 主料辅料 净鲜鲍鱼20 克、盐5 克、料酒10 克、葱10 克、味精2 克、姜50 克 醋25 克、花椒10 粒、酱油15 克、香油5 克、汤l00 克 烹制方法 1、将..
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2014-09-03
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盘锦风味小吃香螺
香螺 盘锦市土特产,香螺:是我国特有的海螺品种,主要分布在黄海和渤海的北部,以沿海岛屿所产者最为有名。属于腹足纲,蛾螺科。大连香螺壳大而质厚。香螺是..
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2014-09-03
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盘锦活鱼锅
◆◆ 简介 主要原料是洗净的草鱼,少许五花肉片,配料是豆芽,葱姜蒜,辣椒等。将草鱼头和尾切下,将鱼身片成片,然后将葱姜蒜,辣椒等放入油锅中爆香,放入..
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2014-09-03
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泥鳅炖豆腐
泥鳅肉质鲜美,营养丰富,富含蛋白质,有多种维生素,并具有药用价值,是人们所喜爱的水产品。原料:泥鳅鱼300克豆腐200克;调料:葱姜段各5克、大料1克、..
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2014-08-12
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家炖河杂鱼
辽河盛产河杂鱼(如:马口鱼、川丁、河口鱼、岛子鱼、老头鱼等),深受盘锦市民的亲睐。 吃河鱼好,河鱼的营养价值很高。首先,鱼肉中蛋白质含量丰富,其..
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2014-08-12
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苇叶包鸡翅
鸡翅,又称“鸡翼”、大转弯”。鸡的翅膀肉少,皮富胶质。又分“鸡膀”、“膀尖”两种。鸡膀,是连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;膀尖,鸡翅第一关..
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2014-08-12
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老酒醉虾蟹
老酒醉虾蟹,醉得好不好,关键看老酒的味道是否纯正。盘锦地区盛产虾蟹,吃法也很多,老酒醉虾蟹是地道的盘锦人惯用的吃法。主料:河虾250克、河蟹300克;调..
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2014-08-12
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家常炖大鹅
鹅又称雁鹅,古称家雁、舒雁。鹅的品种较多,按用途分有肉用鹅、蛋用鹅、肉蛋兼用鹅三种,体形分为大、中、小三种。鹅肉为高蛋白、高脂肪肉类。鹅肉鲜美,与..
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2014-08-12
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河虾炒小葱
仲秋时节,盘锦河虾大量上市,因其价格便宜,味道鲜美,从而最受消费者欢迎。河虾营养丰富,肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食..
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2014-08-12
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碱蓬菜团子
碱蓬土名又称 “盐荒菜”、“荒碱菜”,一般生长在盐碱地上,入口味道有些苦楚的。它每年春季生根发芽,夏季长的青翠,秋季则由绿色变为红色。主料:肉馅2..
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2014-08-12
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